Família Percussi - Veia Gastronômica

Nascidos no Brasil, Lamberto e Silvia Percussi foram alfabetizados em italiano e português quase que simultaneamente. Na infância, enquanto os amigos iam passar as férias escolares no litoral norte de São Paulo, eles embarcavam com seus pais, Luciano e Maria Grazia, para a cidade costeira de Sestri Levante, na Ligúria, onde a família tinha uma casa de veraneio. "Comer bem - e muito - sempre fez parte de nossa cultura", contam Silvia e Lamberto.

Os amigos adoravam as comidas "diferentes" que havia na casa dos Percussi. "Risotto de lula, pinoli, funghi, queijos, polenta, refeições regadas a vinho. Tudo isso era novidade naquela época."

Influenciados pelos pais, acabaram mostrando interesse pelas coisas da cozinha, desenvolvendo um paladar apurado desde muito cedo. Aprenderam, também, que comer pode ser um grande evento. E lembram de alguns episódios interessantes, como os "jantares de viagem". Durante anos, por ser tão difícil importar ingredientes, os amigos da família viajavam e voltavam com a mala cheia de produtos, que, em seguida, transformavam-se numa refeição especial para todos.